Preparation/方法
- 花生300克, 葱1根, 八角3粒。
- 调味料: (1) 麻油1汤匙。 (2) 酱油2杯, 高汤5杯, 水5杯, 米酒半杯, 冰糖100克, 卤包(用布袋載著桂皮1片, 花椒2茶匙, 甘草6片)。
Method / 方法
1. 花生洗净; 泡入水中3小时; 捞出。
2. 葱洗净，切段。
3. 锅中放入调味料(2)、葱及花生，大火煮开; 改小火再煮1.5小时; 盛出。
4. 淋上调味料(1)即可。
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