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蒜香鸡腿菇
 

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鏉愭枡 :
大鸡腿菇1个, 青甜椒1/2个, 红甜椒1/2个, 黄甜椒1/2个, 蒜2瓣, 油1.5汤匙。

调味料:
(1) 淡酱油(又称生抽)3/4汤匙, 盐少许, 水少许。
(2) 糖1/2茶匙, 麻油少许。
 
浣滄硶 :
1. 鸡腿菇洗净,切薄片。
2. 青甜椒洗净,去籽,切粗条; 红甜椒洗净,去籽,切粗条; 黄甜椒洗净,去籽,切粗条。
3. 蒜去皮,洗净,洗末。
4. 下1.5汤匙油,大火烧热锅; 小火炒香蒜; 加入鸡腿菇和调味料(1),小火炒4分钟; 加入所有甜椒和调味料(2),小火炒均匀即可。
 
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