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共享中国美食！
餐餐盛宴！ |
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唐蒜炒肉片 |
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材料 : |
唐蒜400克, 猪枊梅300克, 蒜4瓣, 油2汤匙。
调味料:
(1) 生抽(又称淡酱油)1茶匙, 糖1/2茶匙。
(2) 生粉1茶匙。
(3) 麻油1茶匙。
(4) 盐1/2茶匙。 |
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作法 : |
1. 蒜去皮，洗净，切末。
2. 猪枊梅洗净，切片，用调味料(1)腌15分钟; 加入蒜末，拌匀，腌15分钟; 加入调味料(2)，拌匀; 加入调味料(3)，拌匀。
3. 唐蒜去头，洗净，切段。
4. 下油1汤匙，大火烧热锅; 加入唐蒜和调味料(4)，大火炒熟，捞出。
5. 下油1汤匙，大火烧热锅; 大火炒熟猪枊梅，将唐蒜回锅，大火炒匀即可。 |
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