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鲜茄蛋包饭
 

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鏉愭枡 :
鸡蛋4只, 珍珠米饭2/3杯, 茄膏1/3杯, 番茄1/2个, 青甜椒 1/4个, 玉米油2茶匙 。

调味料:
盐1/3茶匙, 胡椒粉少许 。
 
浣滄硶 :
1. 番茄、青椒切粒。
2. 蛋打匀,拌入调味料及青椒粒。
3. 烧热锅,下油,炒番茄,加入珍珠饭及茄膏,炒匀, 盛起。
4. 于易洁锅内烧热少许油,倒入蛋汁,当蛋汁底部开始凝固时,倒入番茄炒饭于蛋饼的前半部分,再将后半部分的蛋饼翻前,做成蛋包饭。

新鲜小语:
1. 想成品好看,在步骤4使用清洁不沾锅是非常重的。
2. 即使是廉价的电子饭锅也可以烹调出可口熟饭。
3. 当加油入已加热的锅时, 一定要当心!
 
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